نقد و بررسی
نشاسته ممتاز Bنشاسته ممتاز ن
نشاسته ممتاز نوعی نشاسته با کیفیت بالا است که از غلات مختلف مانند گندم، ذرت و سیب زمینی استخراج می شود. این نوع نشاسته به دلیل قدرت ژل کنندگی و غلظت دهی بالا، در مصارف مختلف آشپزی و صنعتی کاربرد دارد.
برخی از ویژگی های نشاسته ممتاز عبارتند از:
قدرت ژل کنندگی بالا: این ویژگی نشاسته ممتاز را برای تهیه انواع سوپ، خورش، فرنی و دسر مناسب می کند.
شفافیت: نشاسته ممتاز پس از پخت شفاف باقی می ماند و به همین دلیل برای تهیه انواع سس و ژله مناسب است.
معصوم بودن: نشاسته ممتاز فاقد طعم و بو است و به همین دلیل طعم غذا را تغییر نمی دهد.
ماندگاری بالا: نشاسته ممتاز در شرایط خشک و خنک به مدت طولانی قابل نگهداری است.
0دیدگاه