مالتودکسترین کاکائویی

مالتودکسترین کاکائویی، نوعی پودر مشتق شده از نشاسته است که با پودر کاکائو ترکیب شده است. مالتودکسترین به تنهایی، کربوهیدراتی بدون طعم و بو است که به راحتی هضم می‌شود و شاخص گلیسمی بالایی دارد، به این معنی که می‌تواند به سرعت قند خون را افزایش دهد.

از طرف دیگر، پودر کاکائو طعم غنی و شکلاتی به آن می‌بخشد و منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی مانند آهن، منیزیم و کلسیم است.