پوره خرما

پوره خرما یک خوراکی خمیری و غلیظ است که از له کردن خرما به دست می‌آید. این خوراکی طعمی شیرین و دلچسب دارد و به عنوان یک جایگزین طبیعی برای شکر و مربا در صبحانه و یا به عنوان یک میان وعده سالم و مقوی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

**روش تهیه پوره خرما:**

* **روش ساده:**
* هسته خرماها را جدا کنید و آنها را به مدت 10 تا 15 دقیقه در آب گرم خیس کنید.
* خرماهای خیس شده را به همراه آبشان در مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید و تا زمانی که به یک خمیر صاف و یکدست تبدیل شود، مخلوط کنید.
* پوره خرما را در ظرفی دربسته در یخچال نگهداری کنید.

* **روش پخت:**
* هسته خرماها را جدا کنید و آنها را به همراه مقداری آب (حدود نصف پیمانه) در قابلمه‌ای بریزید.
* قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشانید تا خرماها نرم شوند.
* خرماهای پخته شده را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شوند.
* خرماهای خنک شده را به همراه آبشان در مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید و تا زمانی که به یک خمیر صاف و یکدست تبدیل شود، مخلوط کنید.
* پوره خرما را در ظرفی دربسته در یخچال نگهداری کنید.

**موارد استفاده از پوره خرما:**

* به عنوان صبحانه به همراه نان، کره و پنیر
* به عنوان میان وعده
* به عنوان جایگزین شکر و مربا در کیک و شیرینی
* به عنوان سس در دسرها
* به عنوان طعم دهنده در اسموتی‌ها

**خواص پوره خرما:**

* منبع غنی از فیبر
* منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی
* منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها
* کمک به بهبود هضم غذا
* کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن
* کمک به افزایش انرژی
* کمک به پیشگیری از کم‌خونی

**نکاتی در مورد پوره خرما:**

* برای تهیه پوره خرما می‌توانید از خرماهای تازه یا خشک استفاده کنید.
* اگر خرماها خیلی سفت هستند، می‌توانید آنها را به مدت 30 تا 60 دقیقه در آب خیس کنید تا نرم شوند.
* برای طعم دادن به پوره خرما می‌توانید از دارچین، هل، زعفران و یا سایر ادویه‌جات استفاده کنید.
* پوره خرما را می‌توانید تا 2 هفته در یخچال و تا 3 ماه در فریزر نگهداری کنید.