عسل آریبال ویژه (بزرگ)

عسل یکی از شگفت‌انگیزترین فرآورده‌های طبیعی است که توسط زنبورهای عسل از شهد گلها تولید می‌شود. این ماده کهن که تاریخ استفاده از آن به هزاران سال پیش بازمی‌گردد، نه تنها یک شیرین‌کننده طبیعی است، بلکه به دلیل خواص درمانی بی‌نظیرش در طب سنتی و مدرن جایگاه ویژه‌ای دارد.

فرآیند تولید عسل با جمع‌آوری شهد گلها توسط زنبورهای کارگر آغاز می‌شود. این زنبورها با خرطوم بلند خود شهد را از گلها می‌مکند و در کیسه مخصوصی در بدن خود ذخیره می‌کنند. در راه بازگشت به کندو، آنزیم‌های ویژه‌ای به شهد اضافه می‌کنند که شروع به تجزیه قندهای پیچیده به قندهای ساده می‌کند.

عسل طبیعی ترکیبی پیچیده از مواد مختلف است:

قندهای طبیعی (فروکتوز و گلوکز)

آنزیم‌های ارزشمند

ویتامین‌های گروه B

مواد معدنی مانند پتاسیم و کلسیم

ترکیبات آنتی‌اکسیدانی

خواص درمانی عسل شامل موارد زیر است:

خاصیت ضد میکروبی و ضد التهابی

تسریع بهبود زخم‌ها

تسکین سرفه و گلودرد

کمک به هضم غذا

تأمین انرژی سریع

نکات مهم مصرف و نگهداری

مصرف برای نوزادان: به دلیل خطر بوتولیسم نوزادان (ناشی از هاگ‌های کلستریدیوم بوتولینوم که ممکن است در عسل وجود داشته باشد)، مصرف عسل برای کودکان زیر یک سال اکیداً ممنوع است.

بیماران دیابتی: اگرچه عسل ممکن است شاخص گلیسمی پایین‌تری نسبت به شکر تصفیه شده داشته باشد، قند زیادی دارد و باید با احتیاط و تحت نظر پزشک مصرف شود.

حساسیت‌ها: افرادی که به گرده گل حساسیت دارند ممکن است به برخی انواع عسل نیز واکنش نشان دهند.

نگهداری: عسل باید در ظرف دربسته، در جای خنک، خشک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود. نگهداری در یخچال لازم نیست و ممکن است باعث شکرک زدن سریع‌تر آن شود.

شکرک زدن (Crystallization): یک فرآیند طبیعی است که به دلیل تبلور گلوکز اتفاق می‌افتد و نشانه تقلبی یا فاسد بودن عسل نیست. برای بازگرداندن آن به حالت مایع، می‌توان ظرف عسل را در یک تشت آب گرم (زیر ۴۰ درجه سانتی‌گراد) قرار داد. از حرارت دادن مستقیم و شدید اجتناب کنید، زیرا باعث از بین رفتن آنزیم‌ها و خواص عسل می‌شود.

جمع‌بندی

با خرید عمده از دست اول، علاوه بر تضمین کیفیت، می‌توانید از قیمت‌های استثنایی بهره‌مند شوید و بهترین محصول را با مناسب‌ترین قیمت به دست آورید.