مربای آلبالو ماه ما

 مربای آلبالو، علاوه بر طعم ترش و شیرین و دلچسبش، دارای خواص بسیار مفیدی برای سلامتی است. این خواص عمدتاً به دلیل خود میوه آلبالو و فرآیند پخت آن است.

1. سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های قوی

آلبالو مخصوصاً از نوع تیره آن، منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌هایی به نام آنتوسیانین است. این ترکیبات:

• با رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و از استرس اکسیداتیو جلوگیری می‌کنند.

• به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کنند.

• در پیشگیری از پیری زودرس سلول‌ها و بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی و سرطان نقش دارند.

2. بهبود سلامت قلب و عروق

• آنتوسیانین‌های موجود در آلبالو به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و تری‌گلیسیرید کمک می‌کنند.

• به کاهش فشار خون کمک می‌کنند.

• از سخت شدن عروق (آترواسکلروز) جلوگیری می‌کنند و در نتیجه سلامت قلب را تقویت می‌کنند.

3. کمک به بهبود خواب

آلبالو یکی از منابع طبیعی ملاتونین است. ملاتونین هورمونی است که چرخه خواب و بیداری را تنظیم می‌کند. مصرف مربای آلبالو به ویژه در عصر می‌تواند به بهبود کیفیت خواب و مبارزه با بی‌خوابی کمک کند.

4. خاصیت ضد التهابی

ترکیبات موجود در آلبالو مشابه اثرات داروهای ضدالتهاب غیراستروئیدی (مانند ایبوپروفن) عمل می‌کنند. بنابراین مصرف مربای آلبالو می‌تواند برای افراد مبتلا به موارد زیر مفید باشد:

• نقرس

• آرتروز و دردهای مفاصلی

• دردهای عضلانی پس از ورزش