کره غیر لاکتیکی بدون نمک

کره غیر لاکتیکی بدون نمک چیست؟
کره غیر لاکتیکی، که به آن کره شیرین یا کره بدون طعم نیز گفته می‌شود، نوعی کره است که از خامه شیرین پاستوریزه بدون هیچگونه افزودنی مانند نمک، طعم دهنده یا مواد نگهدارنده تهیه می‌شود.

در مقایسه با کره لاکتیکی، که در فرآیند تولید آن از کشت استارتر باکتریایی برای ایجاد طعم ترش و اسیدی استفاده می‌شود، کره غیر لاکتیکی طعمی ملایم، شیرین و خامه‌ای دارد.

برخی از ویژگی‌های کره غیر لاکتیکی بدون نمک عبارتند از:

طعم ملایم و شیرین
بافت نرم و کرمی
رنگ زرد روشن
بدون نمک، طعم دهنده و مواد نگهدارنده
مناسب برای پخت و پز، شیرینی‌پزی و مصرف به عنوان چاشنی
فواید کره غیر لاکتیکی بدون نمک:

به دلیل عدم وجود نمک، برای افراد مبتلا به فشار خون بالا یا کسانی که به دنبال محدود کردن مصرف سدیم خود هستند، مناسب است.
طعم ملایم آن، آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای استفاده در انواع غذاها، از جمله دسرها، سس‌ها و مارینادها تبدیل می‌کند.
به دلیل نقطه دود بالا، برای پخت و پز و سرخ کردن مناسب است.
منبع خوبی از ویتامین A، D و E است.
معایب کره غیر لاکتیکی بدون نمک:

به دلیل عدم وجود مواد نگهدارنده، ماندگاری کوتاه‌تری نسبت به کره لاکتیکی دارد.
ممکن است قیمت آن کمی بیشتر از کره لاکتیکی باشد.